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许轻知切好腊肉、蒜末和辣椒,松毛菌之前就已经处理干净了。
等茶油烧热,放入蒜末和辣椒煸炒出香味,再加入腊肉翻炒,等腊肉微黄时,倒入松毛菌,加少许盐。
锅内加入开水,刚没过食材,闷煮三分钟即可。
出锅前,加几滴灵泉水。
一碗香喷喷又好吃的松毛菌炒腊肉出锅了。
许轻知先尝了第一口,这腊肉用的是别人家养的猪,比饲料猪可好吃多了。腊肉配上脆爽嫩滑的松毛菌炒在一起,味道一级棒。
“妈,最后一个菜也炒好了。”许轻知喊了一声,就开始洗锅,清理台面。
王燕梅过来端菜,“你别收拾了,妈最后来收拾。”
“没事,我就顺手的功夫。你今天又是摘杨梅又摘菜,还做了一桌子饭菜,多累啊。”许轻知说道。
王燕梅眼眶一热,行,女儿长大了,是个会心疼人的了。
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